Çubuk Vanilya 3 adet

Vanilya çubuğunu sütlü tatlılarınız da sütü kaynatırken belli bir aşamaya kadar sütle kaynatıp vanilya kokusunun süte geçirerek kullanabilirsiniz. Vanilya çubuğunu ortadan dikkatlice keskin bir bıçak yardımıyla ikiye ayırarak içindeki özütü çıkarıp daha keskin ve kuvvetli bir aroma elde edebilirsiniz.

Çubuk vanilya, gerçek vanilya aromasını alabileceğiniz vanilyanın doğal halidir. Vanilya bu şekilde çubuklar halinde meyve verir. Vanilya ağacında yeşil renkli olan çubuk vanilya toplandığında da bu renkte olur. Tadı acımsı olan çubukların olgunlaşmadan önceki aroması çok keskin olmaz. Bunun için önce güneşte kurutulmaları gerekir.