Dünya üzerinde organik üretimin yapılması için gerekli olan yatırım desteklerinin fazla olması ve bu destekler sayesinde organik tarımın geliştirilmesine yönelik ar-ge faaliyetleri önemli seviyededir. Organik tarımın yapılabilmesi gelir düzeyi ve gelişmişlik düzeyi ile doğru orantılıdır.

Gelişen teknoloji ve iletişim imkanları sayesinde organik tarımın çok daha fazla üretici ve tüketici kitlesi tarafından bilinmesi ve yaygınlaması artık mümkün kılınmaktadır. Dünya’da 130’dan fazla ülkede organik tarım yapılırken, bu ülkelerin 90’ı gelişmekte olan 15’i ise az gelişmiş ülkeler olduğu bilinmektedir. Dünya’da organik tarım alanları 16 milyon hektar civarında iken okyanus ülkelerindeki organik tarım alanları 7,6 milyon hektara sahiptir. 

Türkiye’de organik ürünlerin pazarlanması ve tüketim potansiyeli insanların organik tarım konusunda yeterli bilgi ve bilince sahip olmaları ile artış göstermektedir. Organik ürünlerin en önemli tercih edilme sebebi güvenli gıda olmalarıdır. Aynı zamanda bir diğer etkenler; organik ürünlerin besin değerlerinin yüksekliği, ürünlerde ilave katkı maddelerinin olmayışı ve organik ürünlerin üretimi sırasında herhangi bir kimyasal madde kullanılmamış olmasıdır.

Organik tarım uygulamaları bir sözleşmeye bağlıdır ve bu sertifika çerçevesinde ilgili tarım arazileri düzenli kontrol ve sertifikasyona tabiidir. Tüketicilerin aldıkları organik ürünlerin organik tarım sertifikasına sahip olduğu ya da bakanlığın onay verdiği organik ürünlerin üzerinde “ Türkiye Cumhuriyeti Organik Tarım Cumhuriyeti” logosunun kullanılması şarttır.

Organik tarımla uğraşmayan çiftçiler ve yakınları tarım ilaçlarına çok daha sık maruz kalmaktadırlar. Organik tarım öncelikle çiftçiler, ailelerini ve doğrudan toplumun sağlını korumak ve iyileştirmektedir. Organik tarım alanları yaygınlaştıkça ilaçlara maruz kalan çiftçilerin pahalı olan hastalıklara yakalanma oranları da azalacaktır ve azalan hastalık oranı dolaylı olarak ekonomiyi de olumlu yönde etkileyecektir. Unutulmamalıdır ki organik tarım herkese sağlıklı, temiz, güvenilir, ilaçsız, GDO’suz ve hormonsuz ürünler sunar. 

Organik tarım, bakanlık tarafından yetkilendirilmiş 19 adet ve sertifikasyon kuruluşu tarafından kayıt altına alınarak izlenmekte ve denetlenmektedir. Tüketici her zaman aldığı ürünü hangi çiftçinin nerede ve nasıl üretildiğini sorgulamaktadır. Organik ürünlerin analiz raporlarına ulaşabilir, ürünlerin sağlık belgelerine ulaşabilirler.