Hardal Tohumlu Sauerkraut (Ekşi Lahana) 580 gr
Hardal Tohumlu Sauerkraut (Ekşi Lahana) 580 gr

Hardal Tohumlu Sauerkraut (Ekşi Lahana) 580 gr

Fiyat : 36,90 TRY(KDV Dahil)
:

Klasik Jungle Sauerkraut, artık hardal tohumlu.

Jungle Sauerkraut yapımında lahanalar kaya tuzuyla masaj yapılarak ovulur, bu şekilde lahanaların kendi suyunu salması sağlanır. Bu yönüyle lakto-fermente turşulardan farklıdır, lahana florasından daha iyi faydalanılabilen bir turşudur. Daha sonra lahanalar oksijensiz ortamda 4-6 hafta boyunca fermente edilir. Bu fermantasyon sürecinde probiyotik bakteriler oluşur. İdeal bir tuz oranına sahip olan Jungle Sauerkraut, lezzeti ve besleyiciliğinin yanı sıra C vitamini bakımından zengin probiyotik bir besindir. Geleneksel yöntemle kurulan Türk turşulardan farklı olarak sirke, limon ya da sarımsak içermez