Besin değerlerince zengin olan kara buğday unumuzun içinde bolca B vitamini, magnezyum ve lif bulunmakta, aynı zamanda sadece 100 gramında yaklaşık 13 gram protein, 10 gram lif, 450 miligram potasyum, 18 miligram kadar da kalsiyum bulunması nedeniyle oldukça faydalı olduğu belirtilmektedir.
Gluten içermediğinden çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için en iyi alternatifler gıdalardandır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.