HEALTHYCOOKY BROWNİ

Hepimizin çok sevdiği browniyi  daha sağlıklı malzemeler kullanarak minimum yağ ve şeker ile yapsak nasıl olur?

Malzemeler;

18 adet gün kurusu kayısı (alternatif  1 su bardağı kuru üzüm, 18 adet hurma)

2 yemek kaşığı su

3 yemek kaşığı organik kakao tozu

2 yemek kaşığı  organik keçiboynuzu unu

3 yemek kaşığı damla çikolata/bıçak ile parçalara ayrılmış bitter çikolata

1/2 su bardağı organik Hindistan cevizi yağı (alternatif: farklı bir çeşit bitkisel yağ)

1 su bardağı süt(dilediğiniz süt çeşidini kullanabilirsiniz)

1,5 su bardağı beyaz un(alternatif: farklı bir çeşit buğday unu)

1 tatlı kaşığı karbonat/kabartma tozu

3 yumurta

Hazırlama;

Kayısıları 2 yemek kaşığı su ile birlikte rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.

Elde ettiğimiz kayısı püresine yumurta ve un hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.

Karışıma unu ilave edip çırpıyoruz ve daha sonra yumurtaları da ekleyip homojen oluncaya kadar çırpıyoruz.

Elde ettiğimiz koyu kıvamlı kek hamurunu yağladığımız bir kek kalıbına döküp 25 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırında açmadan pişiriyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

(Bu ölçüler ile 17 dilim çıkıyor)

Bir Dilim Browni İçin Enerji ve Besin Değerleri ;

Enerji                                   151 kcal

Protein                                     3,5 g

Yağ                                         7,5 g

Karbonhidrat                         16,2 g

Lif                                          3,8 g


HAZIRLAYAN : UMAY GÜR