HEALTHYCOOKY YAĞSIZ SİMİT

yağsız simit

Seveni çok olan simit daha az yağ içerse çok daha iyi olmaz mıydı?

Benimle birlikte susam, süt ve yumurtanın içerdiği yağ dışında yağ içermeyen bir simit yapmaya ne dersiniz?

Yağı yok ama yinede tamamının 3- 4 ince dilim ekmek ile değişim olduğunu hatırlamakta ve porsiyonuna uygun tüketmekte fayda var

Hadi gelin tarife geçelim

"HEALTHYCOOKY YAĞSIZ SİMİT"

Malzemeler;

Hamur için:

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı bal/ toz şeker 

3/ 4 su bardağı su

1 su bardağı süt 

1 çay kaşığı sirke

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 yumurta 

6 su bardağı beyaz un/ tam buğday unu/ yulaf unu( 1 su bardağı yaklaşık 5 yemek kaşığı un alıyor)

Üzeri için:

1 yemek kaşığı pekmez/ keçiboynuzu özü

1/ 2 çay bardağı su

Kavrulmuş susam( kendim tavada kavurdum)

Hazırlama;

Maya, su ve balı bir kapta 10-15 dakika bekletiyoruz.

Daha sonra ayrı bir kapta un hariç tüm malzemeleri kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Daha sonra bal- maya- su karışımını diğer malzemeler ile bir araya getirip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Unu da ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

Daha sonra hamuru 1 saat 30 dakika mayalandırıyoruz. Ölçüler hemen hemen bu şekilde hamurunuz ele yapışıyorsa biraz un ilave edebilirsiniz.

Üzeri için pekmez- su karışımını hazırlayıp bir kenara bırakıyoruz.

Daha sonra hamuru küçük toplara haline getirip rulo yapıyoruz ve ruloları halka haline getirip üzerine fırça ile pekmez- su karşımı sürüp susama buluyoruz.

Şekil verdiğimiz simitleri 30 dakika boyunca 200 derecede pişiriyoruz ve hazır oluyor.

Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun

 

Benim yağtığım boyutlarla 10 adet çıktı ve 1 adet simit yaklaşık 300 kcal

HAZIRLAYAN : UMAY GÜR

Etiketler: Sağlıklı simit, yağsız simit, umay gür, umay gür tarifleri, sağlıklı tarifler, healthycooky
Ekim 14, 2019
Listeye dön